此類產品如培根，西式火腿的組成主要是水分、蛋白質、脂肪、糖類、無機鹽、調味品和其他必要的添加物。水分、蛋白質、脂肪是其重要的組成部分，所以水活度很高。水活度一高的話，產品內部容易滋生微生物，導致產品變質。我們推薦使用水分依存型脫氧劑《KWX系列》。此款脫氧劑在吸收到一定量的水分開始進行脫氧工作。針對于高水分含量的產品，并且可以起到穩定產品中的水活度，不讓微生物進一步滋生。