有些顧客覺得買一包脫氧劑就可以讓產品處在無氧的環境中得到優質保鮮。但是忽略了產品包裝材料對氧氣的阻隔性。從而導致氧氣不斷的快速進入包材中,使脫氧劑每時每刻都在吸氧工作,過早的進入飽和吸氧狀態。容易造成產品發霉變質,縮短了保質期限。
脫氧劑放置在空氣中就會立即工作,吸收空氣中的氧氣。但是脫氧劑不能無限量吸收氧氣,為了不讓它在未到達食品保質期前就已經產生飽和吸氧的狀況,需要使用對氧氣有高阻隔性的包裝材料來阻隔氧氣對食品袋內的滲透。對于使用脫氧劑的包裝材料的氧氣阻隔性的標準是“一個標準大氣壓下常溫25°中24個小時”的透氧率為30cc以下。
區分高阻隔性的包裝材料不是以價格高低或材料厚薄來衡量的。一般市場上常用的高阻隔性包材有以下幾種:
KNY+PE(CPP)
K代表PVDC涂層。PVDC涂層有:
1、優良的阻隔性能,對水汽、氧氣、氣味和香味阻隔性能優越。
2、耐蒸煮性能優秀,能耐121℃30分鐘蒸煮,并且蒸煮后阻隔效果仍能保持。
3、衛生性能優越,符合FDA標準和GB9685。
NY代表尼龍。尼龍的氧氣阻隔性高,在“一個標準大氣壓下常溫25°中24個小時”的透氧率只有45cc左右。
KNY是PVDC涂層裹在尼龍外層,兩者結合后的阻隔性更高??梢赃_到“一個標準大氣壓下常溫25°中24個小時”的透氧率為8cc左右。
透明度較高。
PE代表聚乙烯。聚乙烯在加熱后,會產生粘合作用。配合在KNY中用塑封機器加熱塑封后,可以使脫氧劑在高阻隔環境中充分發揮作用。
CPP代表流延聚丙烯薄膜。起特性和PE一樣,加熱后會產生粘合作用。用于食品包裝的熱塑封。
KOP+PE(CPP)
K代表PVDC涂層。
OP是OPP的縮寫,代表(Oriented polypropylene)定向聚丙烯(薄膜)。具有透明度高、使用方便、美觀大方,廣泛使用于服裝、食品、印刷,文具,化妝品,紙張等行業。但是氧氣阻隔性極低,所以要在外層裹覆PVDC涂層,來增強其氧氣阻隔性。KOP的阻隔性為“在一個標準大氣壓下常溫25°中24個小時”的透氧率僅為10cc左右。
KPET+PE(CPP)
K代表PVDC涂層。
PET代表聚對苯二甲酸乙二酯。(polyethylene terephthalate)簡稱PET。PET做成薄膜后性能比較全面。其透明性好,有光澤;具有良好的氣密性和保香性;防潮性中等,在低溫下透濕率下降。PET薄膜的機械性能優良,其強韌性是所有熱塑性塑料中最好的,抗張強度和抗沖擊強度比一般薄膜高得多;且挺力好,尺寸穩定,適于印刷、紙袋等二次加工。PET薄膜還具有優良的耐熱、耐寒性和良好的耐化學藥品性和耐油性。但其不耐強堿;易帶靜電。氧氣阻隔性偏低。在“一個標準大氣壓下常溫25°中24個小時”的透氧率為85cc左右。PVDC涂層裹覆其外層后的阻隔性是“一個標準大氣壓下常溫25°中24個小時”的透氧率僅為8cc左右。
以上幾種是包裝材料是市場上配合脫氧劑使用較多的包裝材料,它們對氧氣的滲透都有著高阻隔性,配合脫氧劑使用可以使食品有更長的保鮮時間。